선 지키면 달콤함 즐길 수 있어… 과도한 ‘감미료 공포’ 피하자

"최근 식품업계는 아스파탐의 유해성 정력 영양제 논란으로 떠들썩했다. 매쓰플랫 인공 감미료 중 하나인 아스파탐은 칼로리가 거의 없어서 제로 슈거, 제로 칼로리 음료를 만들 때 설탕 대신 단맛을 내는 데 사용되는 성분으로, 제로 슈거가 전립선에 좋은 음식 푸드 트렌드로 떠오르면서 각광을 받았다. 과자, 껌, 사탕, 막걸리, 탄산음료 등에도 들어가 어린아이부터 닥터놀로지 성인까지 누구나 섭취할 수 있는데, 7월 아르기닌 효능 세계보건기구(WHO)가 아스파탐을 ‘발암 가능 물질’로 분류하자 온갖 이야기가 나돌았다. “막걸리 l아르기닌 마시면 암 걸린대” “제로 칼로리 음료 요미우돈교자 마시면 병 걸린대” 등등. 아스파탐은 매쓰플랫 죄책감 없이 단맛을 수학문제은행 즐길 수 있게 해주는 매쓰플랫 일등 공신이었지만, 이제 소비자들은 밤부스트포션 배신감을 느끼고 있다. 뉴스는 물론이고 유튜브, 인스타그램, 블로그 등 소셜네트워크서비스(SNS)에서 자극적인 이야기가 퍼지면서 아스파탐은 순식간에 역적이 됐다. 식음료 회사들은 음료와 과자에서 아스파탐을 다른 감미료로 대체했다고 홍보하며 아스파탐과의 ‘손절’을 선언했다. 아스파탐 사태를 스테미너 계기로 소비자들은 스테비아, 수크랄로스, 아세설팜칼륨 등 설탕을 대체하는 다양한 감미료에 관심을 갖게 됐다. 예전에는 식품의 심부름앱 칼로리 정도만 확인했던 소비자들이 이제는 식품 표시 사항의 감미료까지 꼼꼼하게 체크하는 상황. 무엇보다 감미료에 대한 막연한 공포를 지우고 감미료에 대해 정확히 알아야 할 필요가 있다. 사실 아스파탐이 발암물질로 분류되긴 했지만 인체에 유해한 매쓰플랫 영향을 미치려면 극단적인 상황이 필요하다. 막걸리 33병, ‘제로 콜라’ 55캔을 마셔야 하루 섭취 허용량에 부트캠프 도달한다. 마냥 아스파탐 등 감미료들의 나쁜 점만 볼 필요도 없고, 괴담을 퍼뜨릴 이유도 없다는 뜻이다."